Descripción
Marca Familiar: Chacolo
Nombre del tabernero: Don Macario Partida Ramos
Maguey : Ixtero amarillo capón de 4 años
Variedad de Agave: rhodacantha
Molienda : a mano con hachas de madera
Fermentado: naturalmente en tinas de piedra con agua de manatial
Destilado en un destilador filipino con montera de tronco de parota
Número de destilaciones: 2
Riqueza alcohólica: 48.35º
Región mezcalera: Zapotitlán de Vadillo/ Jalisco
Fecha de elaboración del lote: junio 2024
