Descripción
Marca Familiar: Ocotales
Nombre del palenquero: Adolfo Méndez
Maguey : Mezcla de maguey silvestre Tobala, tepextate, sierra negra, barril y jabali.
Variedad de Agave: potatorum, marmorata, americana oaxacensis, karwiskii y convalis.
Molienda : a mazo
Fermentado: naturalmente en tinas de madera
Destilado en ollas de barro
Número de destilaciones: 2
Riqueza alcohólica: 51.6º
Región mezcalera: San Dionicio Ocotepec/ Oaxaca
Fecha de elaboración del lote: noviembre 2024
