Descripción
Marca Familiar: República Agavera
Nombre del palenquero: Saúl J. Barriga Aragón
Maguey : Espadín
Variedad de Agave: angustifolía haw.
Molienda : con tahona de piedra tirada por mular
Fermentado: naturalmente en tinas de madera de sabino con agua de manantial
Destilado en un alambique de cobre
Número de destilaciones: 2
Riqueza alcohólica: 48º
Región mezcalera: San Isidro Tapanala / Oaxaca
Fecha de elaboración del lote: marzo 2024
